Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 284

287

в самогон и настаивать 1 день. После этого процедить и подсластить по вкусу.

НАЛИВОЧНЫЙ САМОГОН (ДЛЯ НАЛИВОК)

Емкость наполнить на 1/3 ягодами, из которых будет изготавливаться наливка, залить самогоном и перегнать. Полученный самогон разбавить на 1/3 кипяченой водой и тщательно перемешать. Такой самогон приобретет запах ягод, и наливка получится с натуральным запахом и чистым вкусом.

РОЗМАРИНОВЫЙ САМОГОН    •    ■    .    ■

400 г розмарина, 60 г соли, 12 л двойного самогона настаивать

3 дня. Перегнать и подсластить 1,2 л сиропа.

САМОГОН РОЗОВЫЙ №1

1 кг свежих лепестков роз залить 4 л очищенного самогона. Настаивать 1 месяц, затем перегнать до получения 2,5 л самогона. 400 г свежих лепестков роз развести 1,6 л мягкой воды и перегнать на медленном огне, чтобы вышло 400 мл розовой воды, добавить туда еще 400 г свежих лепестков роз и 1,2 л мягкой воды и перегонять на медленном огне до получения 400 мл двойной розовой воды. В полученной воде растворить 800 г сахара. Самогон подсластить сиропом и отфильтровать.

САМОГОН РОЗОВЫЙ №2

Лепестки роз размять в ступке, уложить в емкость и засыпать слоем соли. Толщина слоя должна быть такой, чтобы можно было взять нормальную щепоть. Расстелить сверху мокрое по г лотно, накрыть кружком с гнетом и настаивать в прохладном месте 6—8 недель, пока лепестки не начнут гнить. Переложить все в куб, залить водой из расчета 1:1; перемещать и перегнать. Первач будет содержать спирт из роз и соответственно иметь сильный запах роз. Затем пойдет самогон практически без за

Новости
Девид Боуи посмертно стал лучшим британским исполнителем BRIT Awards
Музыкальная премия BRIT Awards в номинации "Лучший британский исполнитель" посмертно была присуждена знаменитому музыканту Дэвиду Боуи, скончавшемуся в января прошлого года. Таким образом музыканту эта награда была присуждена в третий раз.
На Февральских «Диалогах» выступят Михаил Пиотровский и Валерий Фокин
«Открытая библиотека» запускает февральские диалоги. В субботу, 25 февраля «Диалоги» пройдут в Главном штабе Эрмитажа. Февральские «Диалоги» будут представлены в виде трёх бесед.
Музыкант Алексей Кортнев работает над новой шоу-программой
Кортнев подчеркнул, что в новую программу войдут и новые композиции, над которыми сейчас идет работа. Лидер группы отметил, что пока у него получается «сплошная социальная сатира».
Jay Z станет первым рэпером, попавшим в Зал славы авторов песен
Жюри приняло решение, что в этом году в Зал славы попадут другие деятели мира музыки, включая Jay Z. Сейчас в Зале славы авторов песен, созданном в 1969 году Джонни Мерсером для сохранения музыкального наследия выдающихся исполнителей, значатся около 400 имен выдающихся музыкантов, среди них Боб Дилан, Элтон Джон, Леонард Коэн.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика