Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 288

291

САМОГОН РИСОВЫЙ №2

2,5 кг дробленого риса, обжаренного как кофе, и 25 г шафрана залить 60 л очищенного самогона и перегнать до получения 43 л водки, которую можно подкрасить жженым сиропом.

САМОГОН РЯБИНОВЫЙ №1

Собрать до морозов 3 кг спелой рябины, размять, добавить 80— 100 гдрожжей, залить 12 л свежего хлебного кваса и поставить при температуре 15—16°С. Когда активное брожение прекратится, размешать и перегнать. Затем добавить 6 л самогона и перегнать еще раз, пока не будут устранены посторонние запахи.

САМОГОН РЯБИНОВЫЙ №2

После первых морозов собрать ягоды рябины, размять и отжать из них сок, который поставить на брожение в теплой комнате. Когда брожение закончится, дважды перегнать. Получится самогон без сивушных масел со вкусом, напоминающим французский коньяк.

САМОГОН РЯБИНОВЫЙ №3    .

Рябину размять, залить самогоном, так чтобы едва покрылись ягоды, а емкость заполнилась наполовину, добавить дрожжи из расчета 15—20 г на 1 л, плотно закрыть и настаивать 14 дней, затем перегнать 2 раза.

САМОГОН СВЕКОЛЬНЫЙ №1    ,

Натереть на терке 8 кг сахарной свеклы, залить водой, так чтобы она покрывала свеклу, и отварить. В еще теплую свеклу добавить 5—6 кг сахара, залить Юл воды с температурой 25 °С. Добавить 500 гдрожжей, разведенных в небольшом количестве воды. Настаивать в теплом месте 3—4 дня. Когда свекла опустится на дно и сверху образуется корка, все перемешать и перегнать 2 раза.

 
Новости
Мединский прокомментировал слухи о запрете фильма «Смерть Сталина»
На сайте кинопрокатной компании «Вольга» указано, что выход британской сатирической комедии Армандо Яннуччи «Смерть Сталина» планируется в январе следующего года.
«Поторопился с выводами»: MDK ошибочно сообщил о смерти Этуша
Поторопился с выводами и запостил.
Минкульт намерен ввести сборы от проката зарубежных фильмов в России
Российское министерство культуры до конца 2017 года доработает проект закона об отчислении процентов со сборов от проката зарубежных фильмов в РФ.
Испанцы передали российскому музею картины на миллионы долларов
Как сообщают СМИ, Мединский признался, что стоимость подаренных полотен исчисляется многими миллионами долларов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.