Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 288

291

САМОГОН РИСОВЫЙ №2

2,5 кг дробленого риса, обжаренного как кофе, и 25 г шафрана залить 60 л очищенного самогона и перегнать до получения 43 л водки, которую можно подкрасить жженым сиропом.

САМОГОН РЯБИНОВЫЙ №1

Собрать до морозов 3 кг спелой рябины, размять, добавить 80— 100 гдрожжей, залить 12 л свежего хлебного кваса и поставить при температуре 15—16°С. Когда активное брожение прекратится, размешать и перегнать. Затем добавить 6 л самогона и перегнать еще раз, пока не будут устранены посторонние запахи.

САМОГОН РЯБИНОВЫЙ №2

После первых морозов собрать ягоды рябины, размять и отжать из них сок, который поставить на брожение в теплой комнате. Когда брожение закончится, дважды перегнать. Получится самогон без сивушных масел со вкусом, напоминающим французский коньяк.

САМОГОН РЯБИНОВЫЙ №3    .

Рябину размять, залить самогоном, так чтобы едва покрылись ягоды, а емкость заполнилась наполовину, добавить дрожжи из расчета 15—20 г на 1 л, плотно закрыть и настаивать 14 дней, затем перегнать 2 раза.

САМОГОН СВЕКОЛЬНЫЙ №1    ,

Натереть на терке 8 кг сахарной свеклы, залить водой, так чтобы она покрывала свеклу, и отварить. В еще теплую свеклу добавить 5—6 кг сахара, залить Юл воды с температурой 25 °С. Добавить 500 гдрожжей, разведенных в небольшом количестве воды. Настаивать в теплом месте 3—4 дня. Когда свекла опустится на дно и сверху образуется корка, все перемешать и перегнать 2 раза.

Новости
Широкая Масленица пройдет перед театром кукол «Экият»
В ходе праздника на территории ледового городка перед театром кукол «Экият» будет работать ярмарка изделий мастеров декоративно-прикладного искусства и будут установлены торговые ряды для продажи произведений народного творчества.
Киану Ривз намекнул на четвертую «Матрицу»
Хотя звезда Голливуда Киану Ривз и поставил крест на семейной жизни, его карьеры это не касается. Как оказалось, Киану готов сыграть в четвертой части культовой трилогии «Матрица», сообщает ИА Дейта со ссылкой на Vulture.
Михаил Пореченков: «В Москве попадаются вурдалаки»
22 февраля в российский прокат выходит картина режиссера Сергея Гинзбурга «Вурдалаки» — экранизация раннего рассказа Алексея Константиновича Толстого «Семья вурдалака». Роль священника по имени Лавр в картине сыграл Михаил Пореченков.
Кино: на 23 февраля защитников Родины одарят «Вурдалаками»
Как водится, к длинным выходным российский прокат зачищен под громкие отечественные новинки - супергеройский боевик «Защитники» и мистико-романтическое фэнтези «Вурдалаки», к которым также присоединились комедия «Одноклассницы #Новыйповорот» и документальная биография Бориса Немцова «Слишком свободный человек».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика