Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 289

292

САМОГОН СВЕКОЛЬНЫЙ №2    ■

Натереть свеклу, залить водой и кипятить 1 —1,5 часа. Жидкость слить в емкость, а свеклу вновь залить водой и опять кипятить 1 —1,5 часа, затем слить. Еще раз залить, прокипятить и слить. Всю полученную при трех кипячениях жидкость слить в одну емкость, заполнив ее не более чем на 2/3 объема. Добавить дрожжи из расчета 10 г на 1 л и настаивать 10— 1 бдней до прекращения образования пены. При добавлении сахара или картофеля настаивание длится 4—7дней. По окончании брожения перегнать.

САМОГОН СВЕКОЛЬНЫЙ №3

Приготовить 4 л свекольной жидкости также, как в предыдущем рецепте, добавить 2 кг полтавской крупы и настаивать 4—бдней при температуре 20—22°С. Затем добавить еще

16 л свекольной жидкости и настаивать 1 бдней до готовности, потом перегнать.

САМОГОН СВЕКОЛЬНЫЙ №4

Изготавливают из свекольной патоки. Взять 10 л патоки, 200— 250 г дрожжей, залить 25 л воды. Настаивать в теплом месте

7 дней. Перегнать 2 раза.

САМОГОН СВЕКОЛЬНЫЙ №5

Сахарную свеклу натереть на терке, отварить и отжать сок. 30 л сока и 200 г дрожжей настаивать в теплом месте 5—бдней. Затем перегнать 2 раза.

САМОГОН СЛИВОВЫЙ №1

Размять 12 кг слив, добавить 1 —1,5 кг сахара и настаивать 12—1 бдней. Когда брожение прекратится, перелить все в куб и перегнать 2 раза.

 
Новости
В Москве подвели итоги Конкурса вокалистов им. Муслима Магомаева
Международный конкурс вокалистов имени Муслима Магомаева проводится с 2010 года.
Продюсер рассказал о трех компонентах успеха фильмов ужасов
Иван Капитонов, продюсер кинокартины, рассказал изданию NewInform о том, что стало причиной успеха фильма.
От рака умер режиссер «Клана Сопрано»
Американский режиссер Дэнни Лейнер скончался на 58-м году жизни. Об этом сообщил через Facebook сценарист и продюсер Росс Путман.
Мединский: Россия и Сербия сыграли ключевую роль в войне
«Война началась здесь, на этой земле, с нападения на Сербию, и русский император Николай II сообщал тогда регенту Александру Карагеоргиевичу, что Россия никогда не оставит сербский народ без защиты», — сказал Мединский.
              Яндекс.Метрика
     
 
.