Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 304

308

Таблица 7. Рецептура для составления 10 л сусла из соков плодов и ягод

Тип вика

Сок,

л

Вода,

л

Сахар,

кг

Кислота лимонная, г

Танин,

г

Яблоки лесные, падалица (кислотность сока 1,4 %, сахар 6%)

Столовое

6,5

2,6

1,4

Некрепкое сладкое

7,1

1,7

2,0

'

Крепкое

8,5

ОД

2,4

Десертное

7,0

1,6

2,3

Ликерное

7,5

1,0

2,6

Яблоки летних сортов (кислотность сока 0,7%, сахар 9,6%)

Столовое

9,4

0,6

'

Некрепкое сладкое

9,2

1.3

20

5

Крепкое

9,0

1,8

35

10

Десертное

9,0

1,66

30

10

Ликерное

9,0

1,66

25

20

Груши сладкие (кислотность сока 0,4 %, сахар 10%)

Столовое

9,5

-

0,8

40

10

Крепкое

8,5

2,0

70

20

Десертное

9,0

-

1,8

75

20

Ликерное

9,0

-

1,8

80

25

Груши лесные терпкие (кислотность сока 1,1 %, сахар 5 %)

Столовое

7,5

1,7

1,3

Крепкое

8,6

2.3

Десертное

8,7

-

2,2

.

Ликерное

8,7

2,2

_

Сливы желтые (кислотность сока0,7 %, сахар 12 %)

Столовое

9,6

0,6

10

Некрепкое сладкое

9,4

1.1

15

15

Крепкое

9,1

-

1,6

35

25

Новости
Global Times: Величие Дэн Сяопина лежит в его успехе
В честь памятной даты, 20 февраля обозреватель издания Global Times дает оценку его деяний. По мнению издания, Дэн Сяопин был одним из самых выдающихся политиков двадцатого столетия, «архитектором реформ и политической открытости».
Борис Гребенщиков бесплатно выступил в Магнитогорске
Борис Гребенщиков бесплатно выступил в Магнитогорске. Он устроил небольшой концерт для посетителей торгового центра. 18 февраля Борис Гребенщиков и рок-группа «Аквариум» сделали неожиданный сюрприз посетителям торгово-развлекательного центра «Семейный парк» в Магнитогорске.
В Уфу съедутся королевы красоты со всей России
В Уфе 25 марта впервые пройдет финал Всероссийского конкурса красоты, грации и талантов «Королева России International – 2017». Участницы финального шоу выйдут в костюмах, которые будут представлять их регион, презентуют свое национальное блюдо, представят на суд жюри видеовизитку «Мой край».
Выдающийся музыкант Джабраил Хаупа отмечает свое 75-летие
Джабраил Хаупа отмечает свое 75-летие. В Москве в честь кабардинского композитора прошел праздничный концерт. Со сцены Дома Союзов исполнили его сочинения, передает «МИР 24».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика