Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 304

308

Таблица 7. Рецептура для составления 10 л сусла из соков плодов и ягод

Тип вика

Сок,

л

Вода,

л

Сахар,

кг

Кислота лимонная, г

Танин,

г

Яблоки лесные, падалица (кислотность сока 1,4 %, сахар 6%)

Столовое

6,5

2,6

1,4

Некрепкое сладкое

7,1

1,7

2,0

'

Крепкое

8,5

ОД

2,4

Десертное

7,0

1,6

2,3

Ликерное

7,5

1,0

2,6

Яблоки летних сортов (кислотность сока 0,7%, сахар 9,6%)

Столовое

9,4

0,6

'

Некрепкое сладкое

9,2

1.3

20

5

Крепкое

9,0

1,8

35

10

Десертное

9,0

1,66

30

10

Ликерное

9,0

1,66

25

20

Груши сладкие (кислотность сока 0,4 %, сахар 10%)

Столовое

9,5

-

0,8

40

10

Крепкое

8,5

2,0

70

20

Десертное

9,0

-

1,8

75

20

Ликерное

9,0

-

1,8

80

25

Груши лесные терпкие (кислотность сока 1,1 %, сахар 5 %)

Столовое

7,5

1,7

1,3

Крепкое

8,6

2.3

Десертное

8,7

-

2,2

.

Ликерное

8,7

2,2

_

Сливы желтые (кислотность сока0,7 %, сахар 12 %)

Столовое

9,6

0,6

10

Некрепкое сладкое

9,4

1.1

15

15

Крепкое

9,1

-

1,6

35

25

Новости
В Ханты-Мансийске отметят юбилей фольклорного ансамбля «Ешак най»
В 1986 году Мария Кузьминична создала «Ешак най», где основными исполнителями и постоянными участниками всех мероприятий ансамбля являются внуки Марии Кузьминичны. За тридцать лет он стал творческой лабораторией по сохранению и популяризации традиционной культуры народа ханты.
В сети появилось фото «ожившего» Элвиса Пресли
Поклонники Элвиса Пресли заявили, что они нашли его живым и опубликовали фотографию 82-летнего седовласого полного мужчины в качестве доказательства, передает ФАН. Снимок появился в социальной сети Facebook на странице Elvis Presley Is Alive. На фото изображен полный мужчина с бородой.
Денис Мацуев откроет в Ульяновске фестиваль «Мир, Эпоха, Имена…»
Со 2 по 26 марта ульяновских любителей музыки ждут десять концертов: от классики до джаза, от народной песни до балета. Откроет программу фестиваля 2 марта маэстро Денис Мацуев.
На торс памятника Владимира Высоцкому в Воронеже наденут свитер
В Воронеже на торсе памятника Владимиру Высоцкому появится красный вязаный свитер. Акция приурочена ко дню рождения актера и поэта: 25 января кумиру исполнилось бы 79 лет. Для воплощения идеи в жизнь поклонники творчества Владимира Семеновича запустили в интернете проект с хэштегом #свитервысоцкому.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика