Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 304

308

Таблица 7. Рецептура для составления 10 л сусла из соков плодов и ягод

Тип вика

Сок,

л

Вода,

л

Сахар,

кг

Кислота лимонная, г

Танин,

г

Яблоки лесные, падалица (кислотность сока 1,4 %, сахар 6%)

Столовое

6,5

2,6

1,4

Некрепкое сладкое

7,1

1,7

2,0

'

Крепкое

8,5

ОД

2,4

Десертное

7,0

1,6

2,3

Ликерное

7,5

1,0

2,6

Яблоки летних сортов (кислотность сока 0,7%, сахар 9,6%)

Столовое

9,4

0,6

'

Некрепкое сладкое

9,2

1.3

20

5

Крепкое

9,0

1,8

35

10

Десертное

9,0

1,66

30

10

Ликерное

9,0

1,66

25

20

Груши сладкие (кислотность сока 0,4 %, сахар 10%)

Столовое

9,5

-

0,8

40

10

Крепкое

8,5

2,0

70

20

Десертное

9,0

-

1,8

75

20

Ликерное

9,0

-

1,8

80

25

Груши лесные терпкие (кислотность сока 1,1 %, сахар 5 %)

Столовое

7,5

1,7

1,3

Крепкое

8,6

2.3

Десертное

8,7

-

2,2

.

Ликерное

8,7

2,2

_

Сливы желтые (кислотность сока0,7 %, сахар 12 %)

Столовое

9,6

0,6

10

Некрепкое сладкое

9,4

1.1

15

15

Крепкое

9,1

-

1,6

35

25

Новости
Старейший голливудский актер Кирк Дуглас отметил 100-летний юбилей
Американский актер Кирк Дуглас сегодня, 9 декабря, отмечает свой столетний юбилей. Дуглас обрел популярность, снявшись в известных фильмах своего времени «Чемпион» (1949) и «Спартак» (1960).
В России могут ограничить показ фильмов со сценами насилия
Члены Госдумы РФ планируют вынести на рассмотрение законопроект, согласно которому в России могут значительно ограничить временной период, в который разрешено показывать кинофильмы, содержащие сцены насилия. К таким лентам относятся боевики, некоторые триллеры, фильмы ужасов и другие.
Студия Disney в 2017 году перезапустит мультсериал «Утиные истории»
Студия Disney в 2017 году, в начале лета, перезапустит один из самых своих знаменитых мультсериалов - «Утиные истории». В Интернете появился первый трейлер. Первоначально этот мультсериал появился в 1987 году, выпустили 100 серий и один полнометражный выпуск, появившийся летом 1990 года.
В Барнауле пройдет бал горных офицеров
25 декабря в Государственном музее истории литературы, искусства и культуры Алтая пройдет традиционный новогодний бал. В этом году он посвящен Достоевскому и его пребыванию в Сибири. «Бал горных офицеров» музей проводит совместно со студией старинного танца «Северная сторона».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика