Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 304

308

Таблица 7. Рецептура для составления 10 л сусла из соков плодов и ягод

Тип вика

Сок,

л

Вода,

л

Сахар,

кг

Кислота лимонная, г

Танин,

г

Яблоки лесные, падалица (кислотность сока 1,4 %, сахар 6%)

Столовое

6,5

2,6

1,4

Некрепкое сладкое

7,1

1,7

2,0

'

Крепкое

8,5

ОД

2,4

Десертное

7,0

1,6

2,3

Ликерное

7,5

1,0

2,6

Яблоки летних сортов (кислотность сока 0,7%, сахар 9,6%)

Столовое

9,4

0,6

'

Некрепкое сладкое

9,2

1.3

20

5

Крепкое

9,0

1,8

35

10

Десертное

9,0

1,66

30

10

Ликерное

9,0

1,66

25

20

Груши сладкие (кислотность сока 0,4 %, сахар 10%)

Столовое

9,5

-

0,8

40

10

Крепкое

8,5

2,0

70

20

Десертное

9,0

-

1,8

75

20

Ликерное

9,0

-

1,8

80

25

Груши лесные терпкие (кислотность сока 1,1 %, сахар 5 %)

Столовое

7,5

1,7

1,3

Крепкое

8,6

2.3

Десертное

8,7

-

2,2

.

Ликерное

8,7

2,2

_

Сливы желтые (кислотность сока0,7 %, сахар 12 %)

Столовое

9,6

0,6

10

Некрепкое сладкое

9,4

1.1

15

15

Крепкое

9,1

-

1,6

35

25

 
Новости
Стало известно, какую передачу будет вести Малахов на «России-1»
Ранее РТ сообщало, что Малахова в программе «Сегодня вечером» на «Первом» может заменить ведущая Юлия Меньшова. Сама Меньшова перед этим попросила руководство канала закрыть свою передачу «Наедине со всеми», прежде, чем она надоест зрителям, передавали Nation News.
Фильм «Нелюбовь» Звягинцева планируют выдвинуть на «Оскар» от России
Фильм "Нелюбовь" Андрея Звягинцева планируют выдвинуть на "Оскар" от России, сообщил продюсер картины Александр Роднянский. Он также заявил, что у картины "Матильда" на "Оскаре" мало шансов на победу.
«Поле чудес», КВН и «Давай поженимся» останутся на «Первом канале»
Ранее «Известия» сообщали о том, что с «Первого канала» ушел популярный телеведущий Андрей Малахов, также в эфир перестала выходить одна из старейших передач «Пока все дома» с Тимуром Кизяковым, а в среду, 16 августа, Юлия Меньшова рассказала о закрытии своей передачи «Наедине со всеми», которая также выходила в эфир на «Первом канале».
В кинотеатрах Москвы бесплатно покажут фильмы 80-х годов
Во всех кино кинотеатрах "Москино" в период с 21 по 24 августа москвичи смогут бесплатно посмотреть фильмы 1980-х годов, сообщается на официальном портале мэра Москвы.
              Яндекс.Метрика
     
 
.